北方餐厅为何在南方遇冷？
Written by 中小企业规范化管理网 on 2019-8-22 10:00:39 -北方餐厅为何在南方遇冷？作者：张国祥2012/5/8《连锁天下》的编辑给了我一个选题答疑：餐厅在北京、天津等地生意红火，可一到湖南长沙、广东深圳等南方城市就“门庭冷落”，老字号品牌不适合跨区扩张？任何事情都不能一概而论。我们需要透过现象看破本质。我的确发现北方餐厅到南方之后出现巨大反差。我在黑龙江省鹤岗市小住半年，用餐都在饭店解决，在闹市区的饺子馆排队等候现象天天可见。在北
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